Полезные свойства шоколада при беременности

Пищевая ценность

Согласно Национальной базе питательных веществ Министерства сельского хозяйства США, темный шоколад с долей какао 45-59% содержит в высоком количестве пищевые волокна и минералы: железо, магний и калий.

Недостатком продукта является наличие калорий, сахаров и насыщенных жирных кислот, употребление которых может стать причиной развития гестационного сахарного диабета и ожирения во время беременности. ^[1]

Пищевая ценность и калорийность шоколада с долей какао 45-59%:

г = грамм; мг = миллиграмм; мкг = микрограмм.

Эксперт по вопросам беременности и родам Яшкина Ирина Васильевна советует будущим мамам отдавать предпочтение горьким сортам шоколада вместо молочных. Также необходимо следить за потреблением сладких продуктов и кофеина. По возможности пирожные и тортики заменять на фрукты, содержащие натуральные сахара.

Польза темного шоколада при беременности

Шоколад не включен в длинный список продуктов питания, которых следует избегать во время беременности. Поэтому добавление в дневной рацион 2-3 ломтиков любимого лакомства считается нормой. Исключением могут являться заболевания эндокринной системы и аллергия на компоненты.

Снижение риска преэклампсии

Преэклампсия — быстро прогрессирующее заболевание, основными признаками которого являются высокое кровяное давление и наличие белка в моче. Состояние затрагивание примерно 5-8% беременных женщин и обычно проявляется в виде отеков, головных болей и внезапного увеличения веса. ^[2]

Шоколад содержит более 600 химических веществ, включая флаваноиды, магний и теобромин. Именно данные ингредиенты, согласно сведениям ученых Йельского университета, способствуют снижению риска развития преэклампсии. Достаточно употреблять около пяти порций темного шоколада в неделю в первом и третьем триместрах беременности. ^[3]

Мнение коллег разделяют специалисты Университета Лаваля. Проведенное исследование на 129 беременных женщинах показало улучшение функций плаценты и снижение риска возникновения преэклампсии после ежедневного употребления темного шоколада в количестве 30 г. ^[4]

 

Наличие антиоксидантных свойств

Под воздействием неблагоприятной окружающей среды, вредных продуктов питания, рентгеновских лучей, сигаретного дыма и приема определенных лекарственных препаратов в человеческом организме образуются свободные радикалы.

В небольшом количестве данные молекулы не наносят вреда и даже помогают справляться с вредными микроорганизмами. Однако с возрастом или во время беременности защитные функции организма ослабевают. Накопление свободных радикалов приводит к окислительному стрессу, который провоцирует развитие ишемических и воспалительных заболеваний. ^[5]

Темный шоколад содержит флавоноиды — мощные антиоксиданты, способные нейтрализовать действие свободных радикалов. Помимо переработанных какао бобов необходимые для поддержания иммунитета пигменты содержатся в грейпфрутах, лимонах, апельсинах и зеленом чае. ^[6]

Предотвращение стресса

Беременность может вызвать целый ряд эмоций, включая чувство беспокойства и стресс. Специалисты относят данные ситуации к нормальным явлениям, но советуют не запускать проблемы и обсудить их с наблюдающим гинекологом.

Неопределенность в первые дни после зачатия в совокупности с гормональной перестройкой приводят к потере контроля. В результате некоторые женщины испытывают постоянно высокий уровень стресса, который осложняется головными болями, проблемами со сном и навязчивыми мыслями. ^[7]

Шоколад содержит фенилэтиламин — химическое соединение, вызывающее выброс эндорфинов в организме. Вещества передают электрические сигналы нервной системе, придавая человеку чувство уверенности и спокойствия. ^[8]

 

Рождение счастливых детей

Группа ученых Хельсинкского университета в 2004 году попросила оценить ранее родивших матерей эмоциональное состояние полугодовалых детей. Целью эксперимента стала теория о влиянии биологически активных компонентов шоколада на поведенческие и психологические особенности формирования характера младенцев в первые 6 месяцев жизни.

В результате матери, сообщившие о ежедневном потреблении шоколада, отмечали позитивное настроение малышей. Возникновение стресса во время беременности и негативные оценки детского темперамента наблюдались в группе с низким потреблением шоколада или его отсутствием в рационе.

Причины данного явления до конца не изучены. Специалисты считают, что входящие в какао бобы вещества могут пересекать плаценту или передаваться через грудное молоко, влияя на настроение детей. Также спокойное и расслабленное состояние будущей мамы делает ребенка счастливее. ^[9]

Нормализация холестерина

Холестерин — органическое соединение, находящееся в клеточных мембранах организма. Во время второго и третьего триместра беременности уровень данного вещества может увеличиться на 25-50%, обеспечивая выработку необходимых для сохранения роста и развития плода стероидных гормонов.

Повышенное содержание холестерина связано с атеросклерозом и развитием сердечно-сосудистых заболеваний. Именно поэтому до зачатия женщине необходимо выяснить уровень данного вещества в организме и в случае опасных значений обратиться за консультацией к специалисту. ^[10]

Темный шоколад содержит соединения, которые избавляют организм от «плохого» холестерина. В двух контролируемых исследованиях употребление шоколадных ломтиков позволило снизить концентрацию кальцинированной бляшки в артериях на 32% и риск сердечно-сосудистых заболеваний на 57%. ^[11][12]

 

Возможные побочные эффекты

Потребление шоколада во время беременности должно оставаться в пределах нормы. Высокая калорийность и содержание сахаров в продукте могут нанести вред организму.

В период вынашивания прием более 200 мг кофеина в день может привести к рождению ребенка с низким весом или выкидышу. Стимулятор содержится в кофе, чае, темном и молочном шоколаде, добавляется в безалкогольные и энергетические напитки. Примерное количество кофеина:

• • чашка растворимого кофе: 100 мг

• • чашка латте: от 63 до 126 мг

• • чашка чая: 75 мг

• • бутылка колы: 40 мг

• • 50 г темного шоколада: менее 25 мг

• 50 г молочного шоколада: менее 10 мг

Также кофеин способен раздражать пищевод и оказывать слабительное воздействие на нижний пищеводный сфинктер, повышая риск возникновения изжоги и кислотного рефлюкса. ^[13]

Ожирение — вторая причина, по которой необходимо контролировать употребление шоколада. Избыточное увеличение веса вследствие высокой калорийности продуктов приводит к варикозному расширению вен, гестационному диабету и гипертонии.

В 30 г темного шоколада содержится 160 ккал и 9 г жира. В молочных шоколадных батончиках с аналогичным весом количество калорий и жиров достигает 150 ккал и 8.5 г соответственно. ^[14]

Находящийся в шоколаде сахар увеличивает риск ожирения, гестационного сахарного диабета и кариеса. После сдачи медицинских тестов наблюдающий за беременностью гинеколог должен проконсультировать женщину по вопросам питания и возможных ограничениях в еде.

 

Шоколадное молоко при беременности

Шоколадное молоко содержит в достаточном количестве кальций и витамин D — необходимые для роста и развития костей будущего ребенка вещества. ^[15] Один стакан напитка обеспечивает организм взрослого человека 285 мг кальция, который участвует в развитии скелетных мышц и регуляции свертываемости крови.

В редких случаях вследствие недостатка кальция беременные женщины сталкиваются с проблемой остеопороза. Заболевание поражает шейку бедренной кости, поясничный отдел позвоночника и ребра. Добавление в рацион шоколадного молока помогает бороться с потерей костной массы, обеспечивая организм будущей мамы оптимальным количеством минерала.

Потребление молочных продуктов с добавлением шоколада является хорошим способом набора массы тела. Бокал напитка содержит около 200 калорий.

https://youtu.be/hEAdnnYFyFQ

Ответы на часто задаваемые вопросы

 

Насколько безопасно пить горячий шоколад при беременности?

Употребление горячего шоколада во время беременности абсолютно безопасно. Напиток содержит низкую дозу кофеина, обычно 25 мг в одном стакане, и при умеренном количестве не оказывает влияния на здоровье будущей мамы и ребенка.

Почему возникает склонность к шоколаду при беременности?

Точная причина тяги беременных женщин к сладкому неизвестна. Считается, что дефицит антиоксидантов и магния может вызывать потребность в конфетах и пирожных. Некоторые исследования опровергают данную теорию, подкрепляя доводы отсутствием тяги к зеленым овощам и фруктам в период после зачатия.

Можно ли есть белый шоколад?

Белый шоколад обладает высоким содержанием сахаров и не содержит кофеина. Умеренное количество в день не должно вызывать проблем.

Какая польза от употребления шоколада в первом триместре?

Добавление в рацион темного шоколада в первом триместре беременности обеспечивает растущий организм ребенка железом, цинком и витамином K. Однако следует контролировать желание в сладком, иначе могут возникнуть проблемы с лишним весом.

Насколько шоколадный торт вреден при беременности?

Шоколадный торт разрешается употреблять в период беременности в умеренном количестве. Также женщине в качестве десерта можно использовать шоколадное мороженое. ^[16]